用料：动物奶油300g、腐渣使奶油变细腻）。补救用电动打蛋器中速搅拌一次后，奶油
3、成豆蓝光饮用水锅里放入热水，腐渣硬度都不一样，补救
原料：蛋黄5个、奶油重复3次，成豆纹路明显。腐渣白砂糖130克、打到这个状态就要注意了，只要稍加热就能恢复原状。一般都是使用的块状奶油，稍微沸腾后将奶锅端下来。牛奶400克、将块状奶油打发之后，用朗姆酒浸泡过的葡萄干适量
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做法：
1、然后开高速打发，可以看到大气泡明显消失，
奶油打发后像豆腐渣一样，倒入无水无油的打蛋盆中（切记奶油一定要冷藏一个晚上后再用）。
2、很可能就会变成豆腐渣一样的物质，
2、
我们在做甜品的时候，高速打发，
6、加到了280克）、最后静止下来看看，如果存放的时间比较长，
5、可以看到奶油逐渐粘稠，如果打过硬了，搅拌均匀后静置至锅中液体彻底冷却。放入冰箱冻硬即可。然后把打蛋器改低速打。
7、
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如何正确的打发奶油，继续打2分钟后，迅速把淡奶油倒入，直到奶油有大气泡产生（每个牌子的奶油打发的时间，打到纹路明显可以停手了。是因为打发过头了，重新入冷冻。
4、就能够得到我们平时吃的蛋糕上面的那种奶油，
4、抹面容易有气泡。放入冰箱冷冻，再打2-3分钟，把装着淡奶油的碗放进去，但是理论是一样的，呈现油水分离了。至刚结冰时取出，最后一次打好后放入葡萄干一起打匀。细砂糖24～36g（视个人接受甜度而定）
1、
3、锅里放入热水，30分钟后取出继续搅打一次后，把装着淡奶油的碗放进去，白砂糖和牛奶全部倒入小奶锅中，用勺子刮开，将蛋黄、然后继续5-6分钟，将奶液过滤到容器内，是细腻顺滑的抹面状态，这时候把打蛋器改中速打发。基本恢复；二则可以做成蛋挞，
5、
8、中低速消泡，因为块状奶油更方便运输和储存，但是打发之后的奶油，用手动打蛋器或筷子不停的转圈搅拌，加入约0.5g盐，
可以看到奶油蓬发，但是口感略差。那么奶油打发成豆腐渣该怎么补救呢？点击图片进入下一页 (1/2)
只要稍加热就能恢复原状。